|
|||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||
Меланины (греч. μελας, родительный падеж μελανος — чёрный) — название группы животных или растительных пигментов черного и коричневого цветов, образующийся в клетках росткового слоя кожи, радужной оболочке глаза, волосах, тканях, содержится в сепии и др.)
править Химия меланиновМеланинам приписывалась брутто-формула C77H98O33N14S. Меланины у позвоночных образуются в специализированных клетках - меланоцитах. Они откладываются в виде гранул, в связанном с белком виде (т.н. меланопротеиды). Это продукты окислительных превращений аминокислоты тирозина. Вначале образуется диоксифенилаланин (ДОФА), затем - в ДОФА-хинон, реакцию катализирует фермент тирозиназа. Дальнейшие превращения протекают без участия ферментов и приводят к образованию различных высокомолекулярных нерастворимых в воде веществ - меланинов. править Виды меланиновРазличают коричневые и чёрные меланины - эумеланины, и жёлтые - феомеланины.
править Биологическая функцияМеланины широко распространены в растительных и животных тканях, а также у простейших. Они определяют окраску кожи и волос, например масти лошадей, цвет перьев птиц (совместно с интерференционной окраской), чешуи рыб, кутикулы насекомых. Меланины поглощают ультрафиолетовые лучи, и тем самым защищают ткани глубоких слоёв кожи от лучевого повреждения. Другой недавно обнаруженной функцией является усваивание ультрафиолетового излучения для обеспечения жизнедеятельности. Такая особенность обнаружена у некоторых видов микроскопических грибков (Cladosporium sphaerospermum) растущих на руинах реактора Чернобыльской АЭС. Меланины могут иметь пониженную концентрацию, и даже вовсе отсутствовать - у альбиносов. править Литератураправить На русском языке
править На английском языке
править См. также |
| All Right Reserved © 2007, Designed by Stylish Blog. |